Quais são os tipos mais comuns de equipamentos de fabricação de gomas?

Quando se trata de criar guloseimas deliciosas, há uma variedade de máquinas e equipamentos que podem ser usados. Neste artigo, veremos os três tipos mais comuns de equipamentos de fabricação de gomas e os benefícios que eles oferecem.

O que é fabricação de gomas?

Fabricação de gomas é um processo que envolve a produção de ursinhos de goma, minhocas e outros tipos de gomas.

O primeiro passo para fazer gomas é fazer uma calda de açúcar. Xaropes de açúcar são comumente feitos fervendo água com açúcar até que se dissolva completamente. Em seguida, o xarope precisa ser resfriado para não superaquecer quando for usado na próxima etapa do processo.

O próximo passo é adicionar a gelatina à calda de açúcar. É importante que a gelatina seja adicionada aos poucos para que não se agrupe em pedaços grandes. Uma vez adicionada a gelatina, ela precisa ser mexida constantemente até que se dissolva completamente na calda de açúcar.

Após este ponto, você pode adicionar corante alimentar se quiser que suas gomas tenham uma coloração específica ou aromatizantes se quiser que tenham outro sabor além de apenas açúcar puro.

Tipos de equipamentos de fabricação de gomas

Os tipos mais comuns de equipamento de fabricação de goma são como segue:

1. Fornos de confeitaria – que servem para assar gomas e outros doces, como pirulitos, para evitar que grudem uns nos outros. Os fornos usam calor radiante, portanto não precisam ser pré-aquecidos antes do uso. Eles vêm em tamanhos e capacidades diferentes, dependendo do que você está fazendo e de quantos itens deseja de uma vez.

2. Fabricantes de geléia – Os fabricantes de geléia são usados para fazer gomas de líquido ou gel. O gel pode ser feito de suco de fruta natural ou xarope de amido. Este equipamento também é conhecido como máquina de fazer gelatina ou máquina de fazer goma. Possui um tanque para aquecer o líquido, onde ele se tornará uma substância semelhante a um gel que pode ser despejado em moldes para resfriamento e endurecimento. A máquina vem com motor e outros acessórios como forminhas de silicone e espátulas para despejar a mistura.

3. Máquinas de gelificação – Essas máquinas são usadas para fazer balas duras de xarope de açúcar. Eles vêm com ventiladores que sopram ar sobre panelas de calda de açúcar fervente, criando assim muitas pequenas bolhas que eventualmente se transformam em uma grande bolha quando estouram no impacto umas com as outras devido às diferenças de alta temperatura entre elas (esse processo é conhecido como nucleação ). Esse processo faz com que o doce endureça rapidamente quando esfria e evita que grude na forma.

Quais são os benefícios de usar equipamentos de fabricação de gomas?

Com a utilização deste tipo de equipamento, você poderá produzir um produto consistente e livre de defeitos e outros problemas que possam afetar sua qualidade. Isso permitirá que você economize tempo e dinheiro, pois não precisa inspecionar cada pedaço ou lote de doces antes de serem vendidos ou embalados. Você pode contar com seus funcionários que foram treinados com este tipo de equipamento. Também ajuda a garantir que cada peça atenda ao mesmo padrão para que todos os produtos tenham aparência e sabor semelhantes quando chegarem às lojas ou armazéns.

Tempos de produção mais rápidos

O equipamento de fabricação de gomas também permite que você produza mais doces em menos tempo do que sem ele. Isso significa que você não precisa de tantos funcionários trabalhando ao mesmo tempo porque eles são capazes de produzir mais peças por hora ou dia do que se estivessem usando métodos tradicionais. Você também pode produzir mais doces durante os períodos de pico devido à velocidade com que este equipamento opera. Isso pode significar que você precisa contratar mais pessoas durante esses períodos, mas ajudará a manter a produção em andamento sem atrasos ou problemas quando a demanda for alta. O equipamento de fabricação de gomas também é mais fácil de usar do que os métodos tradicionais. Isso possibilita que os trabalhadores aprendam a operá-lo de forma rápida e eficiente, o que significa que você pode contratar funcionários menos experientes que ainda podem fazer o trabalho. Isso pode ajudar sua empresa a economizar dinheiro porque você não precisa pagar tanto por mão de obra experiente.

Conclusão

Neste artigo, veremos os tipos mais comuns de equipamento de fabricação de goma e como são usados. Ao entender os diferentes tipos de equipamentos usados no processo de produção, você pode tomar melhores decisões ao adquirir seu próximo equipamento de fabricação de gomas.