máquina de goma

Uma máquina de goma funciona extrudando um xarope com sabor através de um pequeno orifício no topo de um tambor rotativo. A calda é então forçada através de um conjunto de pequenos orifícios no fundo do tambor, onde entra em contato com uma lâmina de metal resfriada ao ar que a corta em pedaços. Essas peças são jogadas em um recipiente abaixo, onde são espremidas para extrair seu sabor e formar os ursinhos de goma que você conhece e adora.

As máquinas de goma existem desde 1800 e foram popularizadas no início de 1900. Eles foram inicialmente usados para fazer ursinhos de goma, mas com o tempo foram adaptados para fazer outros tipos de gomas, como jujubas e gomas com sabor de frutas. Hoje, existem muitos tipos diferentes de máquinas de gomas disponíveis, incluindo as que usam xarope de açúcar líquido, as que usam concentrados de frutas e as que usam xarope de açúcar líquido e concentrados de frutas.

Veja como usar sua máquina de goma:

1. Despeje o açúcar na tigela da máquina.
2. Adicione água suficiente para que o açúcar fique completamente submerso.
3. Ligue a máquina e espere que aqueça.
4. Insira o molde na máquina. Certifique-se de que a cabeça do urso esteja voltada para baixo na mistura de água com açúcar.
5. Pressione o botão na máquina para começar a processar os ursinhos de goma! Os ursos começarão a sair do molde após cerca de 10 minutos, então seja paciente!

Fudge de uma cor, fudge de duas cores superior e inferior, fudge de duas cores esquerda e direita, fudge de sanduíche, fudge funcional

Panela fervente, tanque de armazenamento, máquina de derramar

Essas três gomas são extraídas de diferentes substâncias. A pectina é extraída do fruto das plantas, enquanto a gelatina é extraída da pele de peixe, pele de animal e ossos. A carragena, por outro lado, é extraída do repolho de unicórnio, repolho de chifre de veado, repolho de flor de pedra, etc., que é mais semelhante à pectina. Todos os três são materiais diferentes para fazer fondant, pectina é uma goma vegetal mais saudável, gelatina é goma animal, alguns países halal não usam gelatina.

Traduzido com www.DeepL.com/Translator (versão gratuita)

O equipamento de fervura, tempo e processo são diferentes, entre em contato conosco para mais detalhes

Pectina, 75-105 graus
Gelatina, 60-70 graus
Carragena, 80-115 graus

Nossa caldeira de fervura com homogeneizador, válvula de fundo, com medição de temperatura interna e externa é ideal para fervura automática de xarope. Com controle automático PLC, a panela de fervura possui vedação mecânica para evitar que a água enferrujada caia na calda. Nossos potes de fervura e tanques de armazenamento são feitos de 304. Normalmente temos uma estrutura de isolamento de três camadas. Os tubos também são de camada dupla com função de isolamento. A bomba de transferência é uma bomba de rotor, que também tem função de isolamento. O tanque de armazenamento também pode ajustar a velocidade de transporte do material para corresponder à velocidade de vazamento.

Traduzido com www.DeepL.com/Translator (versão gratuita)

O pote de açúcar fervente para balas macias adota o aquecimento do tipo bobina, que possui as características de grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme, aumento rápido da temperatura, fácil controle da temperatura de aquecimento, aparência bonita, fácil instalação e operação conveniente.

Podem ser usados moldes de silicone e moldes de metal

O servo derramamento pode ajustar o peso do açúcar de forma inteligente, o que é adequado para a produção de doces de duas cores. O vazamento é rápido, mas também estável, bem controlado, de alta precisão e baixo ruído.

Sim você pode. O que você precisa prestar atenção é que tipo de aditivo você está adicionando, se é na forma de óleo ou pó, se é resistente ao calor, etc.

Nossa máquina de resfriamento pode atingir -5℃, a temperatura interna é de 5-9℃ (a temperatura da oficina está dentro de 25℃, a umidade relativa está dentro de 50%.)

Nossa correia transportadora é uma correia antiaderente de qualidade alimentar com superfície de textura de diamante

Usamos a mais nova placa de desmoldagem de placa completa e placa de corrente com faca de ar e pincel para garantir uma desmoldagem suave de todos os doces.